180° - 20 min
Ingrédients /
- 200 g de fraise tagada
- 5 cuillère à soupe de lait
- 4 oeufs
- 100 g de farine
- 1/2 sachet de levure
Préparation /
Faire fondre les fraises dans le lait au
bain marie. Une fois fondu, penser à laisser refroidir un peu avant d'y
ajouter les 4 oeufs (entiers et battus) puis la farine et la levure.
Verser la préparation dans un moule beurré (en silicone, individuelle, comme vous voulez) et enfourner pour 15 à 20 minutes à 180°.
Le
gâteau ne doit pas colorer, il doit garder sa belle couleur rose; pour
vérifier la cuisson, planter un couteau au centre, celui-ci doit
ressortir sec.
Conseils de 750 grammes /
Il existe deux variantes à ce gâteau : dans la première, remplacer la
levure chimique par les 4 blancs montés en neige, le gâteau sera plus
moelleux.
Pour la deuxième, supprimer la levure chimique et laisser les oeufs entiers, le gâteau ressemblera plus à un flan.
Mon avis /
C'est rigolo de faire fondre les fraises Tagada. On y retrouve bien le goût et le gâteau est même un peu collant.
Les fraises Tagada viennent de l'usine Haribo à Uzès où je suis allée avec ma famille le week-end dernier. Un magasin littéralement rempli de bonbons :)
Bon dimanche !!