Les copains !! Ils restent encore des bières !!! :D
jeudi 21 février 2013
dimanche 17 février 2013
Tomates farcies
8 personnes - 180 ° - Cuisson / 40 min
Ingrédients /
- 8 tomates
- 1 oignon
- 400 g de boeuf cuit (nous on a prit des boulettes de viande qui sont déjà aromatisées)
- 1 cuillère à soupe d'herbes de provence
- 20 g de beurre
- sel poivre
Lavez les tomates, et coupez leur leur chapeau. Les évidez et gardez la pulpe.
Pelez et émincez un oignon. Coupez le boeuf cuit en gros cube (ou écrasez vos boulettes avec une fourchette tout simplement).
Passez le tout avec l'herbe de Provence et le sel et poivre au robot mixeur (pour les boulettes, faites cuire le tout dans une poêle).
Garnissez les tomates avec la farce et déposez une petite noisette de beurre sur le dessus puis leur remettre leur chapeau.
Le four à 180 ° enfournez les tomates farcies pendant 40 min.
Mon avis /
Faut pas trop se compliquer la tête : steack façon bouchère fait tout aussi bien l'affaire !
C'était mes premières tomates farcies, et vu la simplicité, j'en referais :)
mercredi 13 février 2013
mardi 12 février 2013
dimanche 10 février 2013
Pascade aux pommes
Je sais ... la chandeleur c'était la semaine dernière. Mais on peut manger des crêpes quand on veut, non ? Puis de toute manière, cette recette n'est pas une vraie crêpe, c'est beaucoup plus que ça !!
C'est une pascade, comme une crêpe mais plus épaisse faite en Aveyron. Généralement, elle est aux pommes donc ... je les faite aux pommes ^^
Ingrédients /
- 150 g de farine
- 2 oeufs
- 150 g de lait
- 2 pommes
Ce n'est pas compliqué. Tu fais un puits dans ta farine si tu as envie, mais moi, je met la farine, je casse tout les oeufs et je met le lait. Grumeaux ? Noooon du tout !
Ensuite tu épluches les pommes, les coupes grossièrement en tranches.
Fais chauffer ta poêle, ensuite mets l'huile, puis une première louche. Tu disposes tes tranches de pommes et tu remets une louche par dessus. Puis tu la retournes comme une crêpe (à l'aide de 2 spatules).
Tu peux en faire 2 avec ces ingrédients.
Mon avis /
Étant avec un Aveyronnais, il me fallait goûter ce mets. Avec du sucre (ROUX parce que le blanc n'a aucun goût !! (les Réunionnais me comprendront)) c'est meilleur.
Huuum ... C'est pas mardi gras la semaine prochaine ? Bon c'est reparti pour des crêpes :D
Bon dimaaaanche !
vendredi 8 février 2013
Chaîne beauté Youtube
J'avais déjà parlé de Cynthia Dulude dans cette note-ci, mais en parler une deuxième fois n'est même pas assez.
Si vous ne les connaissez pas encore, foncez vous rendre encore plus belle sur leur site. Et puis, si vous avez vos chouchous de Youtubeuses, faites circuler :)
Cynthia Dulude > maquillagecynthia.com
Sara Sabaté > secretsdescoquettes.com
mercredi 6 février 2013
C'est blanc sur noir
En ce moment, je ne jure que par le machin collant rouleur pour attraper ces satanés poils !
Une fois prête à partir, la bête à poil épais ne s'approche plus de moi, et une fois rentrée, je change vite d'habit pour le coller et l’inonder de câlins !
Et pour les retardataires, suivez le blog avec Facebook !! :D
lundi 4 février 2013
Page facebook du blog : ON !
Depuis que mon blog existe, et surtout Facebook, je n'avais jamais envisagé d'ouvrir la page "fan" de mon blog, par peur du manque de personne qui "like", manque de mise à jour ou quoi y raconter. Mais au final, avec cette page, ça sera plus simple pour vous mais surtout pour moi, et puis il faut se mettre à la page :)
Alors pour ceux qui y sont déjà présents : Merci beaucoup !!
Et les autres, faites les moutons et rejoignez nous vite (en cliquant sur l'image en dessous)
dimanche 3 février 2013
Tarte aubergine, poireaux et poivron
4 personnes - Cuisson / 30 min - 180°
Ingrédients /
- 2 blancs de poireaux
- 1 aubergine
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 20 cl de crème fraîche
- 8 cuillères à soupe de lait demi-écrémé
- 1 poignée de gruyère râpé
- 3 oeufs
- chapelure
- sel, poivre
- estragon
Pour ma part, j'ai fais une pâte maison (qu'on fera toujours comme ça, c'est meilleur !) Enfin que dis-je !! Mon copain a fait sa première pâte maison. L'étaler dans un plat à tarte, piquer avec une fourchette. La saupoudrer de chapelure.
Eplucher l'aubergine et la couper en dés. Lavez les poireaux et le poivron rouge, les couper en petits morceaux. De même pour l'oignon.
Faire chauffer un fond d'huile d'olive dans une poêle, ajouter les oignons, les faire mijoter 5 min puis rajouter tous les légumes. Faire rissoler le tout 15 min.
Pour la sauce : Mélanger les oeufs, la crème fraîche, le lait, le gruyère râpé, le sel, le poivre et parfumez d'estragon (ne pas hésiter à bien saler).
Lorsque les légumes sont cuits, les disposer sur la pâte, puis verser la sauce. Bien saupoudrer le tout de chapelure, et faire cuire au four pendant 30 min à 180°.
Mon avis /
J'ai eu le temps de tout couper, tout cuire, que mon copain avait tout juste fini sa pâte ! :) Sinon, faut pas hésiter à saler. Nous on avait pas de poivron, mais c'était quand même bon !
Après plusieurs recettes sur ce blog, je suis quand même plus salé que sucrée, surtout que maintenant je sais faire des tartes quiches miamiam grâce à belle-maman et le four de Noël !
vendredi 1 février 2013
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