Gâteau fraise Tagada !

180° - 20 min

Ingrédients /

• 200 g de fraise tagada
• 5 cuillère à soupe de lait
• 4 oeufs
• 100 g de farine
• 1/2 sachet de levure

Préparation /  
Faire fondre les fraises dans le lait au bain marie. Une fois fondu, penser à laisser refroidir un peu avant d'y ajouter les 4 oeufs (entiers et battus) puis la farine et la levure.
Verser la préparation dans un moule beurré (en silicone, individuelle, comme vous voulez) et enfourner pour 15 à 20 minutes à 180°.
Le gâteau ne doit pas colorer, il doit garder sa belle couleur rose; pour vérifier la cuisson, planter un couteau au centre, celui-ci doit ressortir sec.

Conseils de 750 grammes /
Il existe deux variantes à ce gâteau : dans la première, remplacer la levure chimique par les 4 blancs montés en neige, le gâteau sera plus moelleux.
Pour la deuxième, supprimer la levure chimique et laisser les oeufs entiers, le gâteau ressemblera plus à un flan.

Mon avis /
C'est rigolo de faire fondre les fraises Tagada. On y retrouve bien le goût et le gâteau est même un peu collant.
Les fraises Tagada viennent de l'usine Haribo à Uzès où je suis allée avec ma famille le week-end dernier. Un magasin littéralement rempli de bonbons :)

Bon dimanche !!