mardi 29 janvier 2013

Rituel du shopping


 

Obligation oblige :)


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dimanche 20 janvier 2013

Quiche aux orties sans oeufs

6 personnes - Cuisson / 30 min. - 180/200°


Ingrédients /
  • Pâte maison (200 g de farine, 100 g de beurre et un oeuf)
  • 1/4 l de lait
  • 100 g de farine (ou Maïzena)
  • 150 g de feuilles d'orties
  • quelques morceaux de poulet de la veille ^^
  • 100 g de gruyère râpé
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • Sel, poivre
 Préparation /
Mélanger le lait, la farine, les feuilles d'orties, les morceaux de poulet, le gruyère et la crème fraîche. Saler et poivrer. Étaler votre pâte dans un moule à tarte, la piquer avec une fourchette. Verser la préparation dessus. Enfourner une demi-heure à 180/200°C (thermostat 6-7). 

Mon avis /
C'était les dernières orties (mise au congélateur) du jardin de chez ma Maman. On avait pas assez d’œufs, donc on a été obligé de faire sans. Et ma foi, c'est super bon.
Et si vous vous demandez : est-ce que ça gratte en bouche ? Hey bien ...................... Non :)

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vendredi 18 janvier 2013

Chanson du caca

 





 






 








 



Oui après un mois, toujours quelques cacas en dehors --'  Mais on a peut être élucider le problème : cette Andouille est trop grand en taille pour faire caca dans une litière avec couvercle parce qu'il s'met sur la pointe des pattes.
Wé ... bizarrement, la chanson envoutante ne marche pas !

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mercredi 16 janvier 2013

Mercredi neigeux ...


Illustration du mercredi ... sous la neige ! Pleiiiiin de neige ! C'est trop chouette ! Surtout de travailler chez soit, et ne pas conduire sous ses jolis flocons pour rejoindre le bureau :)

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dimanche 13 janvier 2013

Macarons au chocolat


A Noël, j'ai offert à ma grande-soeur un livre de recette de macarons,
et du coup, ce week-end, nous avons mangé des macarons au chocolat :)

Je vous propose, pour une fois, la recette directement sur le site 750 grammes.

Pour mon avis personnel ... c'était ma première fois, première fois que je mangeais des macarons. Je ne peux pas juger, mais déjà à la base, je ne comprend pas l'engouement autour de cette petite pâtisserie. Faudrait peut être que je goute les vrais des grands magasins !

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vendredi 11 janvier 2013

Y'a de l'électricité dans l'air ...













Je sais pas si vous ça le fait, mais nous en tout cas on est rempli d'électricité statique, jusqu'au bout des oreilles à Gribouille !

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mercredi 9 janvier 2013

Mercredi brumeux ...


Petite illustration, un mercredi brumeux (tiens ! mardi aussi et lundi également !)

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lundi 7 janvier 2013

Test avant d'avoir des gosses !








ET PUIS LE JOUR ARRIVA ...







Et oui ... Nous avons un chaaaaaaaat ! Un gros mâle de 1 an et 4 mois, prit à la SPA :) A la base, je voulais un chaton, femelle et noire ...
Au début, ça a été très très dur, malgré un chat super sociable, mais les cacas par terre ou dans la baignoire c'était super chiant (pour la baignoire, un fond d'eau, plouf tout mouillé et plus rien). Et puis on a changé le bac à litière et la litière, et nikel ! Depuis quelques jours, c'était super, jusqu'à ce matin, un caca sur le parquet devant la porte de mon bureau ! -____-'
Enfin voilà. Maintenant, il faut que j'apprenne à dessiner les chats ! Galère !

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dimanche 6 janvier 2013

Cupcakes au citron meringué

Je reviens avec mes recettes testées, et celle-ci n'a pas été de la tarte !
Sinon, j'ai changé la bannière et la barre des rubriques en rajoutant les deux catégories du blog (j'en rajouterais peut être d'autres un jour).

 
Cuisson / 20 min - 180° - 12 cupcakes
Ingrédients /
Pour la base du cupcake
  • 2 oeufs
  • 120 g de beurre très mou
  • 4 cuillères à soupe de lait (Je viens de me rendre compte en écrivant ça que... j'ai oublié d'en mettre -_-')
  • 140 g de farine
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • Zeste d'un citron et son jus
  • Marmelade d'orange amère
Pour la meringue
  • 3 blancs d'oeufs
  • 130 g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de sucre glace
  • 3 feuilles de gélatine 
Préparation /
Préchauffez le fou à 180°. Mélangez le beurre (limite liquide) et le sucre jusqu'à ce que ça blanchisse.
Ajoutez un à un les oeufs, puis la farine, le sucre, la levure et le sel. Incorporez le lait (que j'ai zappé ^^), le zeste et le jus du citron.
Déposez au coeur de vos moules une cuillère à café de marmelade (que je n'ai pas fais car je n'en avais pas). Enfournez pour 20 min. et laissez refroidir sur la grille.
Pendant ce temps, réalisez la meringue.
Faites tremper la gélatine dans un bol d'eau froide.
Versez le sucre et 6 cl d'eau dans une casserole. Faites chauffer à feu moyen pendant 15 à 20 min.,jusqu'à que le sirop atteigne 117 à 120° (avec thémomètre ou à l'oeil (le sucre formera alors de grosse bulle)).
Au bout de 10 min. de cuisson du sucre, commencez à monter les blancs en neige à l'aide d'un batteur ou robot, à petite vitesse. Lorsqu'ils sont presque montés, incorporez le sucre glace.
Essorez la gélatine entre vos mains, ajoutez-la au sirop brûlant et mélangez.
Versez le sirop dans les blancs montés, en battant à vitesse moyenne. Continuez de battre pendant 10 à 15 min., jusqu'à ce que la meringue soit refroidie.
Répartissez la meringue sur vos cupcakes à l'aide d'une poche à douille ou d'une cuillère.
Faites-la griller au chalumeau ou sous le gril de votre four préchauffé en surveillant très attentivement : cette préparation brûle facilement.

Mon avis /
J'avais pas fais de note de blog de cuisine depuis un moment, et là, je viens avec une recette super méga compliquée (pour moi).
Je n'ai presque rien respecté dans le temps de cuisson ou de "battage". Je ne sais même pas à quoi doit ressembler la meringue et celle de cette recette n'est pas comme la traditionnelle, en plus sur la photo de mon livre (Cupcakes de Estérelle Payany) elle est subliiiiiiime.
Au four, elle est montée, puis en la sortant, pfioooou et puis aussi collante que de la guimauve chaude ^^
Enfin bref ... Si quelqu'un en a déjà fais, dites le moi ! Et puis courage. Je pense que la prochaine, je ferais une vraie meringue dessus, sans gélatine!
Me faudrait des cours de Cyril Lignac ! Cyriiiiil, je suis dans ta ville ! Viens m'aider :D

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mercredi 2 janvier 2013

2013











Pleins de bonnes choses à tous ceux qui passent par là ! Que tout ce que vous voulez se réalisent :)
Pour ma part, 2012 a été une année vite commencée, vite finie et sans m'en déplaire.
Plus d'études, plus de Montpellier et après 3 ans de relation à distance, je dors enfin tous les soirs avec mon amoureux.
2013 va être une superbe année ! Cela ne va pas se faire tout seul. Il faut provoquer le bonheur, la réussite, l'amour et l'amitié.

Alors bougez-vooooooooooooous ! :D

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